Tagessuppe
(variiert und soll beim Kellner erfragt werden) Hierzu reichen wir frisches Baguette
Überbackener Ziegenkäse
Ziegenkäse aus der Region mit Honig überbacken und mit Salat der Saison angerichtet, dazu frisches Baguette
Original Bismarckhering
Zarte Heringsfilets ohne Haut und ohne Konservierungsstoffe im würzigen Sud- mit fruchtigem Mango-Dip und Bratkartoffeln
Schnitzel „Elsässer Art“
Schnitzel vom Schwein mit Sauerrahm, Zwiebelringen, Schinkenwürfeln und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurke und Senf, serviert mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
Schweinemedaillons
an Zwiebelrotweinsoße, glasierten Babymöhrchen und begleitet von Herzoginkartoffeln
Braten vom Wild
mit original Thüringer Klößen und Apfelrotkohl serviert (Bitte erfragen Sie bei den Wildgerichten die Art des Wildes und deren Verfügbarkeit, da es sich um Wild direkt vom Jäger handelt.)
Wildgulasch
mit original Thüringer Klößen und Apfelrotkohl serviert (Bitte erfragen Sie bei den Wildgerichten die Art des Wildes und deren Verfügbarkeit, da es sich um Wild direkt vom Jäger handelt.)
Welcome to the Gutshaus Von Bismarck Gbr Menu, where traditional German flavors meet a welcoming atmosphere. Located in the charming town of An der Schmück, Germany, this cozy eatery is all about comfort and quality. From hearty meats to fresh, locally sourced vegetables, the menu offers a delightful array of dishes that highlight the best of German cuisine. Whether you’re in the mood for a tender schnitzel or a savory sausage, every dish is crafted to perfection with rich flavors and authentic ingredients. Pair your meal with a selection of fine German beers or a glass of wine, and you’ll experience the true essence of the region. With something for every palate, the Gutshaus Von Bismarck Gbr menu ensures a memorable dining experience that keeps guests coming back for more.